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云陽網(wǎng)訊（記者 鄧庭庭 陳小婭）“這幾天天氣好，大家抓緊時(shí)間翻地，盡快完成苗木移植?！?月16日，記者在寶坪鎮(zhèn)雙壩村看到，云陽縣源發(fā)葛根種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人柳井華正帶領(lǐng)著工人有序勞作。

三年前，柳井華和妻子向東鳳回到家鄉(xiāng)雙壩村，流轉(zhuǎn)了15.3公頃土地種起了葛根，經(jīng)過精心培育，今年迎來了豐收。

然而，突如其來的疫情讓柳井華輾轉(zhuǎn)難眠。“今年加工了5000多公斤葛根粉，由于前段時(shí)間交通物流不暢，年前只賣出了一小部分，現(xiàn)在新一年的春耕又開始了，需要流動(dòng)資金，現(xiàn)在我們正多方聯(lián)系，拓寬銷售渠道，盡快將庫存變現(xiàn)。”柳井華介紹說，葛根屬于豆科葛屬植物，以根入藥。同時(shí)，它也是一種營養(yǎng)獨(dú)特、藥食兼優(yōu)的綠色食品。新鮮葛根每公斤售價(jià)16元，適合煨湯、清炒。

在云陽縣源發(fā)葛根種植專業(yè)合作社里，向東鳳端起大盆，緩緩地將靜置后的葛根粉清水倒出。據(jù)介紹，采挖回來的葛根要經(jīng)過清洗、切塊、攪拌、過濾、靜置、晾曬等多道步驟才能做成葛根粉，食用時(shí)只需加入等量的溫水?dāng)嚢杈鶆蛑翢o顆粒，再加入95℃以上的熱水調(diào)制成透明狀，還可以根據(jù)個(gè)人喜好加上枸杞、蜂蜜、果脯、堅(jiān)果等。純天然葛根粉每罐500克，52元/罐，食用起來比較方便，美味又營養(yǎng)。

除了葛根粉，記者還在貨架上看到了葛根茶、葛根丁、葛根片等葛根系列產(chǎn)品?！案鸶『透鸶梢詿鯗?，將葛根加工成片能保存更長(zhǎng)時(shí)間，食用更方便。葛根茶剛研制成功，我們已經(jīng)申請(qǐng)了綠色食品安全認(rèn)證?！?向東鳳說，“今年附近不少村民也跟著我們種葛根，希望能通過更多的銷售渠道，盡快將庫存變現(xiàn)，讓大家都看到發(fā)展產(chǎn)業(yè)的希望。”

葛根粉購買電話: 柳井華 17382362610